La sociedad posee cinco zonas de cría situadas en mar abierto entre Rimini y Fano.
El hecho de trabajar en zonas de mar separadas y diversas nos permite asegurar
el aprovisionamiento durante todo el año.

Almeja fina

El producto se recoge directamente en el muelle de Goro (Ferrara),
llega al establecimiento y se procede a su estabulación,
dicha operación se lleva a cabo en nuestro establecimiento, por medio de un control biológico.

Chirla

Sea se encuentra en la zona principal de producción del producto
arriba mencionado ya que los compartimentos marítimos de Rimini
y Pesaro son aquellos que cuentan con un mayor número de embarcaciones.

Otras especies

Ostras, Fasolari, Lumachine, Cannelli, Trufas, Telline, Ricci mar, Murici