Altomare je među prvim tvrtkama koje se bave uzgojem dagnji u Italiji.
Vlasnik je pet koncesija na javnom pomorskom dobru: Fano 1, Fano 2, Pesaro-Cattolica-Rimini koje obuhvaćaju površinu od 7.000.000 m².
Godišnji kapacitet proizvodnje u prosjeku iznosi 2.500 t.
Tvrtka za rad koristi četiri brodice od 19 m.
Luka za iskrcaj je Cattolica koja se nalazi na granici između regija Emilia Romagna i Marche.
Proizvod se prodaje pakiran u mrežici s etiketom ovjerenoj od ovlaštenog veterinara.
Prodaje se u mrežicama od 1 kg, 1,5 kg i 5 kg.
Tokom cijele godine može se doći do željenih količina, a do malo većih količina može se doći u razdoblju od ožujka do listopada.

Na proizvodima koji dolaze sa svih pet uzgajališta vrši se kontinuirano snimanje mikrobioloških parametara i stalna analiza mogućeg postojanja alginih biootrova.
Velik broj uzgajališta u našem vlasništvu čija neposredna blizina omogućava održavanje neprekidne dostave čak i u slučaju privremenog zastoja pojedinog pogona.
Altomare srl je tvrtka koja je u vlasništvu Sea s.r.l.